Chef Joshua Clarke

Creo experiencias gastronómicas a medida, con más de 20 años de oficio y pasión por los fuegos abiertos.

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Gastón Marinoni

Cocino con identidad, técnica y fuego para que tú solo te dediques a disfrutar

Chef John

Soy el creador de Gaston Garçon y me dedico a satisfacer lo que mis clientes necesitan: un producto excelente y un servicio personalizado para que puedan relajarse y disfrutar sin preocuparse por compras, planificación o cocina.

Tengo más de 20 años de experiencia y cocino arroces, panes, pastas, pizzas, carnes, pescados y lo que realmente desees que haga. Empecé en GUESS BEACHSTORE (José Ignacio, Uruguay, 1993) junto a Francis Mallmann y Germán Martitegui, y seguí recorriendo el mundo para aprender técnicas y sabores, siempre buscando una cocina variada, de autor y con raíz autóctona.

Hablemos de tu evento

Chef John
La cocina es mi manera de dar amor a mi alrededor.

Así es como cocino y lo que puedes esperar de mí

Cocino desde el amor

Para mí, cocinar es mi manera de dar amor a mi alrededor: cuido el punto, el fuego, el sabor y cada detalle para que la experiencia se sienta auténtica.

Traigo una trayectoria de oficio y aprendizaje

Me formé y crecí en cocinas como GUESS BEACHSTORE, y junto a referentes y escuelas como Francis Mallmann, IAG Ariel Rodrigues Palacios, Lucio QK y Martín Bardelli; ese camino me dio técnica, criterio y una cocina sólida.

Mi secreto es hacerlo con intención

Mi filosofía es simple: darle amor a lo que hago siempre, porque ahí nace el sabor real y la experiencia que se recuerda.

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en Costa Rica?

Preparo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen por unos 111.80 CRC, y siempre me adaptaré al presupuesto que tengas en mente. Envíame un mensaje y te prepararé una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Local, Mediterránea, Especial del chef y Fusión. Creo mis menús en torno a ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dímelo y ajustaré los platos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en Costa Rica?

Para reservarme en Costa Rica, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás añadiendo la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria a medida que avances. Cuando me llegue tu solicitud, la leeré yo mismo y te responderé con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿El menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.