Cocino desde el amor
Para mí, cocinar es mi manera de dar amor a mi alrededor: cuido el punto, el fuego, el sabor y cada detalle para que la experiencia se sienta auténtica.
Traigo una trayectoria de oficio y aprendizaje
Me formé y crecí en cocinas como GUESS BEACHSTORE, y junto a referentes y escuelas como Francis Mallmann, IAG Ariel Rodrigues Palacios, Lucio QK y Martín Bardelli; ese camino me dio técnica, criterio y una cocina sólida.
Mi secreto es hacerlo con intención
Mi filosofía es simple: darle amor a lo que hago siempre, porque ahí nace el sabor real y la experiencia que se recuerda.